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Vino de color rojo profundo con tonos violáceos, aroma donde sobresalen las especies y pimienta negra, que combina muy bien con una suave madera aportado por la guarda. En boca resalta la vainilla suave que acompaña el especiado característico de la cepa. De taninos suaves, redondo y de buena persistencia.
Maridaje: con todo tipo de carnes, cordero al curry, salchicha de cerdo dulce y picante con hinojo.